Chào các bạn, các mẹ đã đến với trang Blog Nấu cho con,
Trang blog nhỏ xinh này muốn chia sẻ đến các bạn những món từ ăn mặn, bánh ăn vặt, thức uống tốt cho sức khỏe, lấy thực vật làm chính dành cho gia đình, đặc biệt là cho các con.
Đối với mình, từ trước giờ nấu nướng chưa bao giờ là một trách nhiệm hay một nghĩa vụ, mà đó là niềm vui, một nghệ thuật và cũng có thể xem là một chiêu để mình có thể chăm sóc tốt hơn gia đình, con cái. Làm cho một căn bếp ấm thơm nồng mùi thức ăn, khiến lũ trẻ, người chồng chạy đến xuýt xoa đòi ăn món này món kia nghĩa là bạn đã tạo nên sự ấm áp hạnh phúc cho gia đình, ngôi nhà của bạn rồi đó.
Hiện nay có nhiều trang, nhiều kênh Youtube chỉ dẫn về nấu ăn, rất chuyên nghiệp, được thể hiện công phu với nhiều hình ảnh hấp dẫn. Trang Blog này và Kênh youtube ( hy vọng mình có thời gian thực hiện lồng ghép vào trong thời gian sắp tới) thật nhỏ bé trong vô vàng những kênh, trang bạn xem. Tuy nhiên, nét khác biệt của trang Nấu cho con là những món ăn ở đây sẽ lấy chính về thực vật (Whole plant based food) với cách nấu và lựa chọn những nguyên vật liệu giúp tốt cho sức khỏe, và cụ thể hơn là giúp các bạn nhỏ cảm thấy thích thú dễ ăn hơn nếu ăn những món ăn chủ yếu về thực vật ví dụ như: cách ưu tiên những thực phẩm có nguồn gốc thực vật, giảm thiểu chế biến quá nhiều, hạn chế sử dụng dầu thực vật tinh luyện, đường, lồng ghép, sử dụng nhiều nguyên vật liệu có nhiều chất chống oxi hóa, chữa bệnh.
Bản thân mình trải qua một biến cố liên quan đến sức khỏe của con, nên mình đã luôn tìm kiếm học hỏi thay đổi nhiều thứ trong dinh dưỡng và nấu nướng cho gia đình và cho con, trang Blog này được lặp ra nhằm thể hiện sự đồng hành của mình cùng con, giúp đảm bảo con một sức khỏe ổn định mà vẫn không phải kiêng khen quá nhiều. Ngày nay thực phẩm công nghiệp và môi trường độc hại vây quanh, chỉ đơn giản nghe những lời quảng cáo tràn lan, hay tự google để tìm hiểu, chúng mình cũng chưa hiếu thấu được những thứ gì tốt, những gì độc hại đang bủa vây chung quanh con cái và gia đình mình đâu các mẹ ạ. Bản thân mình cũng rất rối khi đọc nhiều luồng thông tin khác nhau, những quan điểm của bác sĩ, trường phái tây y hay truyền thống có khi đối nghịch nhau, cũng thấy rất rối, mình đã tự đọc thêm và tham khảo nhiều sách về y học và dinh dưỡng như Raw vegan, How not to Die, Cơ thể tự chữa lành của Anthony William, v.v để rõ ràng hơn. Ở đây mình không thiên về giải thích lý do khoa học nên dùng thực phẩm này hay kia nữa, mà mình thiên về thực hành - sử dụng những nguyên liệu tốt với cách thức chế biến tốt cho sức khỏe.
Hy vọng trang Blog sẽ là một tham khảo bổ ích cho bạn và mong các bạn ủng hộ trang Nấu cho con của mình.
Comments
Post a Comment